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チンジャオロースーのつもり

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こんばんは〜

 

今夜はチンジャオロースーのつもりで作ったヤツです。

ピーマンとタケノコと牛肉を炒めればチンジャオロースーですよね^_^

 

 

材料

  • 牛肉コマ切れ      150g
  • ピーマン             3個
  • 茹でタケノコ      1個
  • しょう油        小さじ1プラス大さじ1
  • 酒                   小さじ1プラス大さじ1
  • 砂糖               小さじ1プラス大さじ1
  • 片栗粉            小さじ2

 

 

作り方

 

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牛肉に片栗粉としょう油小さじ1、

酒小さじ1、片栗粉2を揉み込んでおきます。

 

 

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ピーマンとタケノコを細切りにします。

 

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フライパンにゴマ油を入れて牛肉を炒めます。片栗粉でベタベタしてるのでほぐしながら炒めます。

 

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牛乳に火が通ってきたらピーマンとタケノコを入れて強火で炒めます。

 

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全体に油がまわってきたらしょう油大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜた物を一気に入れてあと少し炒めて完成です。

 

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オンザライスでいただきました^_^

 

♪それではまた〜