チンジャオロースーのつもり

こんばんは〜

今夜はチンジャオロースーのつもりで作ったヤツです。

ピーマンとタケノコと牛肉を炒めればチンジャオロースーですよね^_^

材料

• 牛肉コマ切れ      150g
• ピーマン             3個
• 茹でタケノコ      1個
• しょう油        小さじ1プラス大さじ1
• 酒                   小さじ1プラス大さじ1
• 砂糖               小さじ1プラス大さじ1
• 片栗粉            小さじ2

作り方

牛肉に片栗粉としょう油小さじ1、

酒小さじ1、片栗粉2を揉み込んでおきます。

ピーマンとタケノコを細切りにします。

フライパンにゴマ油を入れて牛肉を炒めます。片栗粉でベタベタしてるのでほぐしながら炒めます。

牛乳に火が通ってきたらピーマンとタケノコを入れて強火で炒めます。

全体に油がまわってきたらしょう油大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜた物を一気に入れてあと少し炒めて完成です。

オンザライスでいただきました^_^

♪それではまた〜