長い梅雨があけたら今度は毎日メチャメチャ暑くてたまらんって感じですが 今年も春につけておいた梅を干しました。 去年の梅の方がキレイだった気がするけど味は食べてみないとわかんないですよね。 まー梅干しは梅干しの味がするか^_^ 瓶に入れて少し寝かせ…

今日はカツオのヘソってやつを買ってきました。 ヘソっていうけど心臓です。 ちょっと見た目は微妙ですが… たまにはこーゆー珍しい物もいいかな 今日は味噌で煮てみたいと思います。 まずはヘソを洗って 下茹でします。3分位かな こんな感じ フライパンにし…

今日はもずくの山芋焼きを作ってみました。 もらったもずくがまだまだあるので今日は山芋と混ぜてお好み焼きみたいにやってみました。 ちなみに山芋は冷蔵庫に1週間以上放置されてました。なんか予定もなく買っちゃうんですよね（笑） こんな感じで作りまし…

今年もトウモロコシの季節がきました。 ということで、今日はトウモロコシご飯とコーンスープを作ってみました。 本当はただ茹でて食べるのが一番美味しいと思うんですけど書くことなくなっちゃうので（笑） 作り方はこんな感じです。 まずトウモロコシの身…

今夜はもずくとニラと卵で炒め物を作りました。たまにはもずくを炒めてみるのもいいかなって思い。 味付けはシンプルに塩コショウのみで。 作り方はこんなです。 もずく100gくらいと ニラ1／2束くらい。もずくと同じくらいの分量にしてみました。 もずくは長…

今日はナスと鶏肉のポン酢炒めを作りました。正確にいうとナスと鶏肉のポン酢炒め大根おろしと大葉のせって感じですけど（笑） 最初に鶏もも肉1枚を好きな大きさに切ります。唐揚げより小さい位に切りました。それをボウルに入れて塩1つまみ 砂糖小さじ1酒小…

今日は会社の人からフキをもらいました。 こんな感じのです。 フキは煮て食べるしかわからないので いつもどうり煮たいと思います。 昔はフキなんて全く興味なかったんですけど最近はけっこう好きです。 たぶん歳だな（笑） まず、葉っぱをとります。 葉っぱ…

今日は先日道の駅で買ったズッキーニを食べようと思います。 粉チーズ入りの卵をつけて焼くので チーズピカタって名前でいきたいと思います。 作り方は簡単でこんな感じです。 ズッキーニを1センチ位のあつさに切ります。 両面に小麦粉をふっておきます。 ボ…

今日は港にある直売店みたいな所に売っていたマグロのカマを煮物にしました。 マグロのカマって骨の隙間から身をほじって食べるところがなんともすきです。 おー、こんな所にも身があるのかー みたいな感じで楽しいし美味しいです。 いつもは焼いて食べるん…

こんばんは〜 今日は雨でずっと家にいたのでチーズケーキでも焼いてみようと思い。 ミキサーで混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキを焼きました。 作り方はこんな感じです。 ミキサーに クリームチーズ200g 生クリーム200g 砂糖50g いつもは砂糖80gでやってる…

今日はサーモンのホイル焼きをしました。普段はレモンなんかを入れたりするんだけど今日はなかったので代わりに 夏みかんでやってみました。まー味は違う気もするけど同じ柑橘系という事で。 作り方はこんな感じです。 アルミホイルに少しマーガリンを塗って…

昨日スーパーの魚売り場に行ったらサバの子がありました。 なんかちょっと見た目が…です サバの子？って言うのか卵って言うのか分からないけど私はいつもサバの子と言っているのでサバの子でいきます。 いつも売ってないと思うんだけど、 有る時は魚売り場の…

久しぶりにブログ書いてます。 半年ぶりくらいかな？上手く書けるかな？あーもともと下手だった（笑） そんな事はいいとして 昨日グリーンピースを奥さんの実家でもらったのでポタージュにしてみようかなと。 昨日は暑かったので冷たいポタージュにしました…