毎日楽しく料理

日々の食事の簡単なレシピと時々遊び

今日の井川メンパ弁当

 

f:id:takuzaemonzaemon:20190823173913j:image

今日のお弁当です。

 

  • ポテトとコンビーフの炒め物
  • チーズinスクランブルエッグ
  • レタス
  • ミニトマト
  • ご飯にゆかりをかけました。

 

チーズinスクランブルエッグの作り方

f:id:takuzaemonzaemon:20190821233816j:image

卵2個に砂糖大さじ1杯半入れて混ぜた物をバターを入れたフライパンに入れる。

 

 

 

f:id:takuzaemonzaemon:20190821233826j:image

ヘラなどてグシャグシャっと混ぜて7割くらい火が通ってきたらチーズを入れる。チーズはベビーチーズ2つです。

 

 

 

f:id:takuzaemonzaemon:20190821233841j:image

卵をほぐしながら加熱して完成です。

弁当なので卵はしっかり火を通してね。

 

 

f:id:takuzaemonzaemon:20190821234014j:image

カップに入れておきます。

 

卵を甘めにするとチーズとあって美味しいです^_^

 

 

 

ポテトとコンビーフの炒め物の作り方

f:id:takuzaemonzaemon:20190821233903j:image

フライパンに油を入れて3ミリくらいにスライスしたジャガイモ(2個)を並べてフタをして5分くらい待ちます。

 

f:id:takuzaemonzaemon:20190821233916j:image

ある程度ジャガイモに火が通ったらタマネギを入れ塩コショウして炒めます。

 

f:id:takuzaemonzaemon:20190821233930j:image

タマネギが透き通ってきたら缶から出して少しほぐしたコンビーフを入れます。

 

f:id:takuzaemonzaemon:20190821233943j:image

混ぜながら炒めて完成です。

 

f:id:takuzaemonzaemon:20190821233956j:image

お弁当用にしてはちょっと多いかな。

残ったら夕飯に食べながします(笑)