毎日楽しく料理

日々の食事の簡単なレシピと時々遊び

何も思いつかない夜はキーマカレーのような・・・

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今夜の夕食は何にしようかなー

何も考えてないなー

今夜は1人だしなー

なんかテキトーでいいしなー

とりあえずご飯炊くかなー

 

という感じで考えても何も浮かんでこないので昼外で見たカレー屋さんが美味しそうだったって事でカレーにしようかと

思います。でもどうせなら作った事無い物を作ってみようと思いキーマカレーのような物を作ってみたいと思います。

 

 

 

材料

  • 挽肉      100g
  • ナス      1本
  • トマト   小さめ1個
  • タマネギ    1/4個
  • カレー粉     大さじ2
  • クミンパウダー    少し
  • コンソメ      1/2個
  • ウスターソース     小さじ1
  • ハチミツ    大さじ1
  • 水     50cc

 

作り方

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フライパンに油を入れてニンニクとショウガを入れ火をつける。弱火で。

ニンニクはみじん切り少し

ショウガはチューブを使いました。

 

 

 

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香りが出てきたら挽肉とナス、トマト、タマネギのみじん切りを入れて炒める。

 

 

 

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全体がしんなりしてきたらカレー粉とクミンを入れて炒めます。カレー粉が全体に馴染んできたら水、コンソメ、ハチミツを入れて少し煮込んで完成です。

 

 

 

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なんだか寂しいので

 

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目玉焼きをのせました。

ダッシュで電子レンジで作りました。

 

これがキーマカレーかどうかよく分かりませんがテキトーに作ったわりに美味しかったです。カレー粉で炒めれば何でも美味しいのかな(笑)

なんかドライカレーの様な気もするし…

まーでも今日はキーマカレーって事にしてください^_^