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初挑戦!梅干しオマケ 紅生姜を漬ける

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今日は先日完成した梅干しの時にできた梅酢で紅ショウガを作りました。

 

 

作り方

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新生姜を2〜3ミリにスライスします。

 

 

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鍋に水を入れて火をつけて沸騰したらショウガを入れます。

 

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再度沸騰したら火を止めます。

 

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キッチンペーパーに広げて水気がなくなるまで待ちます。

 

 


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煮沸したビンにショウガと梅酢を入れて完成です。

 

 

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朝つけたショウガが夕方にはもうこんなに赤くなってました。

(早っ!)

 

梅干しと同じくらい紅ショウガも楽しみです。

(こっちの方が好きだったりして^_^)