トマトジュースで煮込みハンバーグ
こんばんは〜
今日はトマトジュースで煮込みハンバーグを作りました。
材料
- ハンバーグ 4個
- トマトジュース 200cc
- コンソメ 小さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- チーズ（溶けるタイプ）
作り方
ハンバーグを焼きます。
普通にいつも作るハンバーグでオッケーです。
トマトジュースと水50cc、コンソメ、ケチャップ、コショウ、ニンジンをいれます。
ニンジンはレンジで加熱しておきました。
ソースをハンバーグにかけたりしながら少し煮込んだらチーズをのせて蓋をします。
チーズが溶けたら電子レンジで加熱したブロッコリーも入れて完成です。
トマト缶じゃなくトマトジュースでも美味しかったです^_^
以上、トマトジュースで煮込みハンバーグでした〜
またみてね^_^
カチンコンチンのバゲット救出、フレンチトースト
こんばんは〜
今日はフレンチトーストを作りました。
なぜかというと昨日冷蔵庫の奥の方にでカチンコンチンになったバゲットを発見しました。
先週半分程食べてすっかり忘れてたやつです。めっちゃ固くて釘打てるんじゃないかと思うくらいでした。そんなバゲットを救出する為フレンチトーストを作る事にしました。
材料
- バゲット半分
- 牛乳 300cc
- 砂糖 大さじ2
- 卵 小さいの2個
- バニラエッセンス 少し
- 粉糖 少し（有れば）
作り方
卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜた物をバットに入れて適当に切ったバゲットを一晩つけておきます。
あまりの固さなので一晩つけておきました。
フライパンにバターを入れ
溶けたらバゲットを並べます。
蓋をして弱火より少し強い位で待ちます。
裏を見ていい感じの焼き色が付いていたら裏返します。フライパンの場所によって焼き具合が違うので時々様子を見て場所を変えながらやりました。反対側も同じ感じやり方で焼けたら完成です。
雰囲気を出すために粉糖をかけてみました。
粉糖はなくてもいいかな^_^
メイプルシロップをかけてみたりしてみました。
これもなくてもいいかな^_^
無事救出は成功しました（笑）
以上、救出フレンチトーストでした〜
またみてね^_^
気分はソルロンタン
こんばんは〜
今日は気分はソルロンタンを作りました。気分という事でお願いします^_^
材料（2人分）
- 牛肉コマ切れ 今回150g
- ニンニク 1片
- ショウガ 5ミリスライス2枚
- 白ネギ 1本くらい
- 牛乳 100cc
- ダシダ 小さじ2
- 塩コショウ 適当に
- 春雨 少し（有れば）
作り方
はじめに鍋で牛肉を茹でます。
アクがウヮってでたらこぼして牛肉を洗っておきます。
鍋に水1000ccを入れて牛肉とネギを入れて牛肉が柔らかくなるまで30分位加熱します。
白ネギは最後に乗せる分少しとっておいてね。
牛乳とダシダと春雨を入れて10分くらい煮込み最後に塩コショウで味を調えて完成です。
牛乳？って思うかもだけど全然大丈夫です。
器に盛りネギをかけました。
牛肉が柔らくていい感じ^_^
本物のソルロンタンと同じ味ではないかもだけどこれはこれで美味しいです^_^
今日は
オンザライスじゃなくて
インザライスで！
以上、気分はソルロンタンでした〜
またみてね^_^
スーパーのお惣菜を参考にサツマイモと鶏肉とレンコンの甘辛炒め
こんばんは〜
今夜はサツマイモと鶏肉とレンコンの甘辛炒めを作りました。
この間スーパーのお惣菜にサツマイモと鶏肉の甘酢炒めみたいのがあって美味しそうだったので真似してみようと、ただ今日は甘酢の気分じゃなかったので甘辛にしてみました。
材料
- サツマイモ 太いの10センチ位
- とりもも肉 1枚
- レンコン 小さいの1つ
- しょう油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 唐辛子 半分くらい
- 塩 小さじ1
- 酒 小さじ1
作り方
とりもも肉を一口大に切って塩と酒を入れて15分くらいつけておきます。
ビニール袋に片栗粉ととりもも肉を入れてバホバホして
フライパンに油を少しだけ多めに入れて
揚げ焼きします。
弱火より少し強い位で蓋をして5分待ちます。
待ってる間にサツマイモを電子レンジで加熱しておきます。
600wで4分やりました。
5分たったらとりもも肉をひっくり返りてレンコンを入れて蓋をして5分待ちます。
5分たったらサツマイモを入れて少し炒めます。
全体に油がまわったらトウガラシとしょう油、砂糖、みりんを混ぜた物をかけて炒めて完成です。
こんな感じになりました。
ちょっと自分には甘い感じがしたけど
美味しかったです。次は甘酢炒めもしてみようと思います^_^
以上サツマイモと鶏肉とレンコンの甘辛炒めでした〜
またみてね^_^
揚げない揚げ出し豆腐なので揚げ出さない豆腐
こんばんは〜
今日は揚げ出し豆腐を作ったつもりですが揚げてないので
揚げ出さない豆腐って事で^_^
材料
- 絹ごし豆腐 1丁
- しょう油 小さじ1
- 酒 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 大根 5センチ位
作り方
はじめにおつゆを作ります。
鍋に水100cc、鰹だしの素、しょう油、酒、みりんを入れて沸騰してきたら
水気を軽く絞った大根おろしを入れて再度沸騰してきたら完成。
豆腐を好きな大きさに切って片栗粉を全面につけます。
フライパンにいつもより多めの油を入れて豆腐を入れます。
ひっくり返りて
こんなしたり
こんなしたりして全面揚げ焼きできたら
完成です。
皿に盛り最初に作った大根おろし入りの出汁を入れます。
なんかパッとしないなー
大根おろしを上にかけてみたり
ん〜〜
冷凍枝豆のせてみたり…
なんか結局パッとしないけど味は変わらないからね（笑）
以上、揚げ出さない豆腐でした〜
またみてね^_^
オンザライスで食べたい。豚バラとキャベツの辛味噌炒め
こんばんは〜
今日はオンザライスで食べたい感じな
豚バラとキャベツの辛味噌炒めを作りました。
材料
- 豚バラ 100g位
- キャベツ 1／4位
- ピーマン 2個
- 長ネギ 10センチ位
- 味噌 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 豆板醤 小さじ1
- 酒 小さじ1
- みりん 小さじ1
- ゴマ油 小さじ1
作り方
タレを作ります。
味噌、砂糖、豆板醤、酒、みりん、ゴマ油を混ぜておきます。
フライパンで豚バラを炒めます。
豚バラに火が通ってきたらキャベツ、ピーマン、長ネギをいれて炒めます。
少し炒めたら混ぜておいたタレを入れます。
いい感じに全体にタレがまわったら完成です。
オンザライスでご飯がすすむよ^_^
以上、豚バラとキャベツの辛味噌炒めでした〜
またみてね^_^
ネギたっぷり！海苔とネギのサラダ
こんばんは〜
今日はのりとネギのサラダを作りました。もやしやハムも入ってるけど
自分的には海苔とネギがメインのサラダ
なので海苔とネギのサラダという事でお願いします。
材料
- ネギ 1／3束（好きなだけ）
- 海苔 1枚
- もやし 1袋
- ニンジン1／3本
- ハム 4枚（1パック）
- ポン酢 大さじ3
- ゴマ油 大さじ1
- 白ゴマ 適当で
作り方
もやしとニンジンの細切りを1分くらい茹でてザルにとって冷ましておきます。
冷めたらネギ、海苔、ハムを入れて混ぜます。
ネギは5センチ位にきりました。
海苔は縦に4つに折ってハサミで1センチ位の巾に切りました。
ハムは5ミリ位の巾に切りました。
混ぜます。
ドレッシングを入れる前に1度混ぜます。
ゴマ油とポン酢を混ぜたドレッシングをかけてもう1度混ぜて完成です。
最後に白ゴマを振りかけました。
（いきなりドレッシングをかけると海苔がみんなくっついちゃうからドレッシングをかける前に1度混ぜてね）
海苔とネギなかなかいいですよー^_^
以上、海苔ネギのサラダでした〜
またみてね^_^
