毎日楽しく料理

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牛すじカレー

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こんばんは〜

今夜は牛すじカレーにしましたー。

圧力鍋で牛すじを柔らかく煮て

カレーに入れるだけの簡単なやつです。

 

 

 

材料

  • 牛すじ  300gくらい
  • カレー    1/2箱分 今回はジャワカ     レーの中辛を使いました。
  • タマネギ     1個半
  • ニンジン      1/2本

 

 

作り方

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牛すじを30分くらい茹でる。

茹でたら軽く洗って好きな大きさに

切り圧力鍋で高圧20分加熱します。

 

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20分たち火を止めて圧力が下がったら

ザルで牛すじと煮汁を分けておきます。

この煮汁を使ってカレーを作ります。 

 

 

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カレーを作ります。

カレーが出来たら牛すじを入れてもう少し煮込んだら完成です。

 

 

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牛すじが柔らかーくて美味しかったです^_^

 

また見てね^_^