ナスとオクラの煮浸し？焼き浸し？
こんばんは〜
今日はナスとオクラの煮浸し？焼き浸し？名前はよくわからないけど
とにかく汁に浸しました。
材料
作り方
オクラを1〜2分茹でます。
茹だったらザルにとっておきます。
フライパンに油を入れてナスを皮の方をしたにして並べて中火くらいで蓋をして
5分位加熱します。
ナスを裏返して蓋をして5分待ちます。
5分たったら茹でたオクラを入れて
しょう油、酒、みりん、砂糖、だしの素
を入れてグツグツしてきたら火を止めて容器に移して完成です。
冷蔵庫で冷やしてかつお節をかけて食べました。
(写真無いのね)
こんな風にオクラを食べたのは初めてだったけど少し甘めの煮汁とトロッとしたオクラが美味しく感じました^_^
また見てくださいね〜^_^
忘れられた存在ホットサンドメーカー
こんばんは〜
今日のお昼は前に買ったけどすっかり忘れられていたホットサンドメーカーを使ってホットサンドを作ってみました。
買った時は嬉しくて使ったんだけど
だんだん面倒になっちゃって…
ありがちですよね？
オレだけかな^_^
材料
作り方
（エビカツサンド）
チーズをのせて
エビカツをのせてソースをかけて
キャベツの千切りをのせて
パンをのせて
挟んで
4〜5分で完成です。
（ハムエッグサンド）
同じようにパンにマーガリンとからしを塗ってチーズとハムをのせます。
目玉焼きをのせます。
目玉焼きは丁度いいサイズの皿に卵を入れて電子レンジで作りました。
500wで1分位かな
ソースとマヨネーズをかけて
蓋をして4〜5分で完成です。
久しぶりに作ったけどわりと上手く
作れました。
普通のサンドイッチより耳がカリッっと
してるところが良いところかな^_^
色んな具が楽しめるのもいいですよね。
またみてくださいね^_^
なんでもチーズ入れたいんだよね。チーズ入り餃子
こんばんは〜
今夜はチーズ入り餃子を作りました。
ただ餃子にチーズを入れただけなんですけどね。チーズ好きだからなんでも入れたくなっちゃうんです。
作り方
普通に餃子の材料をまぜます。
キャベツ200g
豚ひき肉200g
ニラ 50g
ニンニク 1片
ショウガみじん切り 大さじ1
塩 小さじ1/2
しょう油 小さじ1
ごま油 大さじ1
こんな感じです。
チーズを切ります。
銀紙に包まれた四角のチーズを3つ使いました。1つを12個にカットしました。
餃子1つにチーズを1つか2つ入れました。
フライパンに油を入れ餃子を並べて水を餃子の1／3位の所まで水を入れて強火で蓋をします。
水がなくなってきたらゴマ油を回しかけて裏をのぞいていい焼き色がついてたら皿にとって完成です。
うわぁ！ちょっと焦げたか？
まーギリオッケーって事にして下さい(笑)
カリッとしていい感じでした。
ホントですよ(笑)
うん、チーズ入り餃子なかなか良かったです！
また見てくださいね^_^
3日目のカレーはドリアで
こんばんは〜
今夜はカレードリアにしました。
今日はカレー3日目で普通にご飯にかかるには少ないし普通に食べるのもつまんないからドリアにしてみました。
材料
作り方
温めたカレーの中に温かいご飯を入れて混ぜます。
こんな感じになります。
カレーの量は調節して下さい。
耐熱皿に入れておきます。
ホワイトソースを作ります。
フライパンにマーガリンを入れて
タマネギを炒めます。
タマネギがしんなりしてきたら
小麦粉を入れます。
粉っぽくなくなるまで炒めます。
牛乳を100cc入れてダマにならないように混ぜながら加熱します。それをもう２回繰り返します。
ダマにならように混ぜながら加熱して
いい感じのとろみ具合になったら
ナツメグを入れ塩コショウで味を整えてホワイトソースは完成です。
（最後にチーズものせるしカレーもいるので塩は少なめでいいとおもいます。）
耐熱皿のカレーの上にホワイトソースを
かけてチーズをのせてオーブントースターで焼いて完成です。
なんか物足りなさを感じたのでパセリ
をかけてみました。
（あまり変わってないな）
スパイシーなカレーとまろやかなホワイトソースとチーズがあいまって美味しかったです^_^
またみてね^_^
そろそろ食べ方が無くなってきたのでゴーヤのサラダ
こんばんは〜
今日はゴーヤのサラダにしました。
先日食べたゴーヤが今年最後かと思ったらまたまたやってきました。
どうやって食べようかな？めんどくさいから茹でてマヨネーズで食べようかと思ったけどそれじゃ寂しいからもう少しサラダっぽくやってみたいと思います。
材料
- ゴーヤ 半分くらい
- レタス 2枚
- タマネギ 1/4個
- ツナ缶 1缶
- コーン缶 好きなだけ
作り方
まず、ゴーヤを3ミリくらいのスライスにして茹でておきます。1〜2分茹でました。
タマネギはスライスして水にさらしておきました。
ボウルにレタスとスライスして水にさらしたタマネギを入れます。
その上に茹でて冷ましておいたゴーヤをのせます。
その上にツナ缶おコーンをのせます。
全体をよく混ぜて完成です。
マヨネーズで食べました。
ゴーヤとツナってあうなっておもいました。
（ツナはなんでもあうけどね）
あとゴーヤが2本あります。
次はどうやって食べようかな。
今日サラダだったから次はいよいよ生でかじるしかないか（笑）
またみてね^_^
牛すじカレー
こんばんは〜
今夜は牛すじカレーにしましたー。
圧力鍋で牛すじを柔らかく煮て
カレーに入れるだけの簡単なやつです。
材料
- 牛すじ 300gくらい
- カレー 1／2箱分 今回はジャワカ レーの中辛を使いました。
- タマネギ 1個半
- ニンジン 1／2本
作り方
牛すじを30分くらい茹でる。
茹でたら軽く洗って好きな大きさに
切り圧力鍋で高圧20分加熱します。
20分たち火を止めて圧力が下がったら
ザルで牛すじと煮汁を分けておきます。
この煮汁を使ってカレーを作ります。
カレーを作ります。
カレーが出来たら牛すじを入れてもう少し煮込んだら完成です。
牛すじが柔らかーくて美味しかったです^_^
また見てね^_^
手羽先でサムゲタンのようなもの
こんばんは〜
今夜はサムゲタンのようなものを作りました。
本物のサムゲタンは鳥がまるまる1匹
入ってたりするけどそんなのは無いので
手羽先を使って作ります。
材料（2人分）
- 手羽先 5〜6本
- もち米 大さじ4
- 白ネギ 1本
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- 酒 大さじ2
- ショウガ 3ミリ位のスライス2枚
- ニンニク 小さめ1片
作り方
圧力鍋に手羽先、もち米、酒、鶏がらスープの素、水1000ccを入れて蓋をして
高圧で15分位加熱します。
15分経って圧力が下がって蓋を取った
らこんな感じになります。
そこにネギ、ニンニク、ショウガを入れてさらに15分位煮込んだら完成です。
最後にネギとコショウをのせて食べました。ここで味がうすければ塩を入れて調整してください。
手羽先は身がホロホロって骨からとれて美味しいです。もち米もトロトロになっててお粥みたいで美味いですー^_^
熱々でちょっと汗かきました💦
♪それではまた〜
よろしくです〜
