毎日楽しく料理

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もずくの山芋焼き

今日はもずくの山芋焼きを作ってみました。

もらったもずくがまだまだあるので今日は山芋と混ぜてお好み焼きみたいにやってみました。

ちなみに山芋は冷蔵庫に1週間以上放置されてました。なんか予定もなく買っちゃうんですよね(笑)

 

こんな感じで作りました。

 

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ボウルに

すり下ろした山芋200gくらい(大和芋)と

小麦粉大さじ2、卵1個を入れてよく混ぜます。お好み焼きの気分で小麦粉を入れてみました。

 

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そこに

もずく100gくらいを入れます。

そしてまたよく混ぜます。

なかなか混ぜにくいですが頑張って混ぜます。

 

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フライパンで両面焼きます。

最後に両面にしょう油を塗ってもう一回両面焼きます。

しょう油の焼けた香ばしい感じをだしたかったので。

 

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お皿にとって鰹節をかけて食べました。

 

美味しかったですよ。たまにはこんなのもいいかなって思いました^_^

 

最後まで見てくれてありがとう!