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コーンビーフでレンコンのはさみ揚げ

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こんばんは〜

 

今日はコーンビーフでレンコンのはさみ揚げを作ってみました。

はさみ揚げっていうと普段はひき肉で作ってますが今日はコーンビーフで作ってみました。結果レンコンが足りなくて

ジャガイモのはさみ揚げも作る事になりました。

 

 

材料

  • レンコン          100センチくらいのやつ
  • ジャガイモ       1個
  • コーンビーフ         1缶(100g)
  • タマネギ               1/4個
  • パン粉                  1/2カップくらい
  • 卵                        1個
  • コショウ              少し
  • パン粉(衣用)    適量
  • 天ぷら粉              50g

 

 

 

作り方
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レンコンを5ミリくらいの厚さに切ります。

ジャガイモも5ミリくらいの厚さに切りました。

 


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ボウルにコーンビーフ、タマネギのみじん切り、パン粉、卵、コショウを入れてよく混ぜます。

混ぜた写真は撮り忘れました^_^

 


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レンコンとジャガイモの間にコーンビーフを混ぜた物を挟みます。

 

 


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パン粉をつけます。

 

今日も天ぷら粉を水に溶いた物をつけてパン粉をつけました。

 

 


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フライパンで揚げます。

 

 


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裏返して

 


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これはジャガイモバージョンです。

 

 


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こんな感じで揚がりました。

 

 

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半分に切って盛り付けました。

 

やっぱりコーンビーフを挟んでも美味しかったです。

コーンビーフが好きだからかな^_^

 

今日も見てくれてありがとう!また見てね^_^

以上、コーンビーフでレンコンのはさみ揚げでした〜