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オンザライス!豚バラとモヤシとニラのピリ辛炒め

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 こんばんは〜

今日はオンザライス!なおかず、豚バラともやしとニラのピリ辛炒め

を作りました。

ピリ辛だからはご飯に合わないわけがないですよね^_^

 

 

材料

  • 豚バラスライス       150g
  • もやし          1袋
  • ニラ              1/2袋
  • ピーマン       2個
  • しょう油      大さじ1
  • 酒                大さじ1
  • みりん         大さじ1
  • 砂糖             大さじ1
  • 豆板醤         小さじ1
  • ごま油         少し

 

作り方
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まずはじめにタレを作っておきます。

ボウルにしょう油、酒、みりん、砂糖、

豆板醤を混ぜておきます。

 


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ニラとピーマンをこんな感じに切ります。

 


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適当な大きさに切った豚バラをフライパンで炒めます。

豚バラは油が多いので油は入れませんでした。


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だいたい火が通ったら1度皿に取っておきます。


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そのままのフライパンにピーマンを入れます。

ピーマンは硬いのではじめに炒めておきます。

 


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ピーマンをある程度炒めたら次にもやしを入れて炒めます。

ここからはずっと強火でいきます。

 


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軽くもやしを炒めたらニラと豚バラを入れて

 


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少し炒めたら

全体を混ぜるくらいでいいです。

 

あまり炒めすぎると、もやしもニラをフニャフニャになっちゃうからね^_^

 


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タレをジュワっと入れ更に少し炒めたら完成です。

 

タレが全体に絡む程度で。

これもやり過ぎるとフニャフニャになっちゃうからね^_^

 


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うん、いい感じにできました^_^


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今日もオンザライスです^_^

 

あっ、最後にごま油を入れ忘れた…

ま、コレでも美味しいからいいや(笑)

 

もやしとニラと豚肉を炒めると何味でも美味しいきがします。次は何味にしようかな^_^

 

 

今日も見てくれてありがとう!また見てね^_^

以上、豚バラともやしとニラのピリ辛炒めでした〜