今日はペンネでマカロニグラタン

 

こんばんは〜

今日はマカロニグラタンを作りました。

マカロニグラタンを食べたいと思ったんですけどマカロニが無くてペンネならありました。

ペンネもマカロニも似たような物かなって事にしてペンネでマカロニグラタンを作りました。

両方とも筒状だしね^_^

材料

• ペンネ          80g
• 鶏肉（モモ）     100gくらい
• タマネギ        1／2個
• 牛乳            400cc
• 小麦粉        大さじ3
• 粉チーズ     大さじ1
• ナツメグ     少し（あれば）
• バター        大さじ2
• チーズ （溶けるタイプ）好きなだけ
• パン粉       少し
• 酒             大さじ1
• 塩コショウ      適量

作り方

フライパンで少し小さめに切った鶏肉を塩コショウで焦げないように炒めます。ある程度火が通ったら酒を入れてフタをして蒸し焼きみたいにします。

火が通ったらら皿に出しておきます。

フライパンにバターを入れてタマネギを焦げないように炒めます。

タマネギがしんなりしてきたら小麦粉を

入れます。

粉っぽくなくなるまで混ぜながら加熱します。

写真みたくひとまとまりになります。

牛乳を３回に分けて入れダマにならないように混ぜながら加熱します。

１回目に入れる牛乳は少なめに入れた方がダマになりにくいと思います。

全体がうまく混ざったら茹でたペンネと鶏肉、粉チーズ、ナツメグを入れます。

焦げないように混ぜながら加熱して

好みのトロトロ具合になったら

塩コショウで味を整えて火を止めます。

チーズをのせて焼くので少し薄めくらいにした方がいいと思います。

耐熱皿に入れてチーズをのせて

パン粉をかけてオーブントースターで

焼いて完成です。

いい感じに焦げ目がつきました。

ちなみにグラタンもオンザライスです^_^

今日も見てくれてありがとう！また見てね^_^

以上ペンネだけどマカロニグラタンでした〜