やさしい〜豆腐たまご丼

こんばんは〜

今日は、豆腐たまご丼を作りました。

豆腐とたまごで、やさしい〜感じを目指しました。

材料（1人分）

• 豆腐     小さいのが3個パックになってるタイプのやつの1パック使用    
• タマネギ      小さいの1/4個
• しめじ          1／4パックくらい
• 卵                1個
• 細ネギ         3本くらい
• しょう油      大さじ1
• 酒                 大さじ1
• みりん          大さじ1
• 砂糖             大さじ1
• かつおだしの素     少し

作り方

豆腐にキッチンペーパーをグルグル巻いて水をきります。 

小さめのフライパンにしょう油、酒

みりん、砂糖、かつおだしの素、

水50ccを入れて火をつけます。

タマネギ、しめじ、豆腐を入れます。

グツグツなってきたらフタをして弱火で

10分くらい待ちます。

ちょっと豆腐も色がついてきて味がしみた感じになります。

溶き卵を入れてネギを入れて

卵が好みの固まり具合になったら

火を止めます。

丼にご飯を入れて

具を入れて一味唐辛子をかけました。

豆腐も卵も柔らかくて

やさしい〜感じにできました^_^

見てくれてありがとう！また見てね^_^

以上、やさしい豆腐たまご丼でした〜