とうがんと肉団子のスープ

こんばんは〜

今日はとうがんと肉団子のスープです。

おととい今年初のとうがんがやってきました。

半分ですが大きくて冷蔵庫に入らない為

この状態で2日放置してありました。

最近涼しいからいいかなって^_^

今日袋から出しました。

やっぱデカイ

半分で良かった(笑)

どうやって食べよう？

スープとあんかけみたいなのしか知らないから今日はスープにします。

でも全部じゃ多いから1／4使います。

材料

• とうがん       半分の1/4個
• 豚ひき肉       100gくらい
• タマネギ       小さいの1/4
• ニンジン       真ん中3センチくらい
• パン粉           大さじ5くらい
• ショウガチューブ     2センチくらい
• 塩                 少し
• 酒                 大さじ1
• 鶏がらスープの素      小さじ4
• 酒     大さじ1（スープ用）

作り方

はじめに鍋に水1000cc、鶏がらスープの素、酒を入れて火にかけておきます。

肉団子を作ります。

ボウルに豚ひき肉、タマネギ、ニンジン、卵、パン粉、塩、ショウガを入れてよく混ぜます。

混ぜたらこんな感じにスプーンですくって

はじめに鍋にかけておいたスープがグツグツなってたらその中に肉団子を入れていきます。

あくを取ってね。

肉団子を煮てるあいだに

とうがんを切ります。

まず1/4にして

ワタをとって皮を剥いてこんな感じに一口大にきります。

とうがんも鍋に入れて弱火で20分くらい加熱して完成です。

ネギをトッピングしてみました。

スープで食べるのが一番好きかな^_^

うーん、あと3/4どうやって食べよう？

悩んでるうちに次のとうがんが届きそうだな（笑）

見てくれてありがとう！また見てね^_^

以上、とうがんと肉団子のスープでした〜