残った角煮でチャーハン

昨日食べた角煮のかけらが少し残ってます。

かけら。白く固まってるのは油です。

まだこんなに油があるのか！

それを使ってチャーハンを作ってみたいと思います。

角煮が濃厚な感じなのでレタスを入れてレタスチャーハンにしたいと思います。

レタスを1つかみ。

油を入れたフライパンに溶き卵を入れて

暖かいご飯をいれます。

一気に混ぜながら炒めます。

（片手で炒めながら片手で写真撮るの

ムズイ）

（落ち着いてー！）

パラパラになってきたら

豚バラと白ネギのみじん切り（５センチくらい）を入れて炒めます。

全体が混ざって馴染んできたら塩コショウで味を整えて。

最後にレタスを入れて炒めます。

レタスが少しシナってしてきたら完成。

この間作った紅ショウガもつけました。