牛肉入りキンピラゴボウ

今夜は牛肉入りキンピラゴボウを作りました。まー読んで字のごとく、牛肉の入ったキンピラゴボウです。

あまり面白みの無い料理ですがお弁当にも合うので時々作ります。

材料

・ゴボウ   1本

・牛肉   150g

・ニンジン   1本

・トウガラシ  半分くらい

・しょう油   大さじ2

・酒   大さじ2

・みりん   大さじ2

・砂糖   大さじ2

・ごま油   大さじ1

・白ゴマ   大さじ2

作り方

ゴボウをささがきにして水につける。

ニンジンも同じ感じで切る。

フライパンで牛肉を炒める。

牛肉にある程度火がとおったらゴボウとニンジンを入れ炒める。

砂糖、しょう油、酒、みりん、トウガラシ、水100ccを入れ汁気がなくなる位まで時々混ぜながら加熱する。

汁気がなくなってきたらごま油を入れ少し炒める。

最後に白ゴマを入れて完成。

まとめ

普通のキンピラより牛肉が入ってるから

ちょっと豪華な感じかな^_^

それに明日のお弁当のおかず1品できたからラッキー！