毎日楽しく料理

日々の食事の簡単なレシピと時々遊び

フライドオニオンで簡単オニオングラタンスープ

こんばんは〜 今日はオニオングラタンスープです。 オニオングラタンスープっていうと頑張ってタマネギを炒めないとなんですけど フライドオニオンを入れるとそれっぽくなるのでそんな感じで作ってます。 材料 作り方 材料 タマネギ 1/4個 フライドオニオン…

ウズラの卵入りピーマンの肉詰め

こんばんは〜 今日はウズラの卵入りピーマンの肉詰めです。 ピーマンの肉詰めにウズラの卵を入れただけなんですけどね^_^ ピーマンの肉詰めにウズラの卵入れたら可愛いかなって^_^ 材料 作り方 材料 ピーマン 5個 合挽き肉 150g タマネギ 1/4個 パン粉 大さ…

秋鮭とキノコのホイル焼き

こんばんは〜 今日は秋鮭とキノコのホイル焼きです。 ホイル焼きって材料をアルミホイルに包んで焼くだけなのになんか洒落た料理に 見えるのがいいですよね。 今日は秋鮭にしてみました。サーモンを買ったつもりでしたがパックに秋鮭って書いてあったので^_^…

オンザライス!マーボーナス!

こんばんは〜 今日は麻婆茄子です。 麻婆豆腐もいいけど麻婆茄子もいいでよね。どっちがいいかっていうと困っちゃうけど今日は麻婆茄子にしました^_^ 材料 作り方 材料 ナス 3〜4本 豚ひき肉 100g 長ネギ 1/2本 ショウガ みじん切り小さじ2くらい ニンニク 1…

サツマイモのシチュー

こんばんは〜 今日はサツマイモのシチューです。 普通シチューっていうとジャガイモですがサツマイモでもいいかと思い^_^ 材料 作り方 材料 サツマイモ 中くらいの半分 タマネギ 1個 ベーコン 100g シメジ 半分 牛乳 300cc コンソメ 1個 塩コショウ 適当 バ…

新ショウガの甘酢漬け

こんばんは〜 今日は新ショウガの甘酢漬けを作りました。 材料 作り方 材料 新ショウガ 150g 酢 180cc 水 120cc 砂糖 大さじ5 塩 小さじ1/2 作り方 新ショウガをキレイに洗います。 好みの厚さにスライスします。 1ミリくらいかな。 茎の根元の赤い所も使う…

サラミ入りペペロンチーノ

こんばんは〜 今日はペペロンチーノを作りました。 サラミ入りって言うのはもともとペペロンチーノってパスタを知ったのがスパ王(凄く昔の)でそれにサラミみたいのが入ってたのでペペロンチーノにはサラミ入れたいなって感じです。 材料 作り方 材料 スパ…

手羽元でタンドリーチキン

こんばんは〜 今日は手羽元でタンドリーチキンを作りました。 昨日の夜漬けてるおいて今日焼く感じです。 材料 作り方 材料 鳥の手羽元 8本位 カレー粉 大さじ2 プレーンヨーグルト 50g 塩 小さじ1 ハチミツ 大さじ1 ハリッサ 小さじ1(有れば) コリアンダ…

大根と豚バラと糸こんにゃくの煮物

こんばんは〜 この間コンビニでおでんの大根を見たら 無性に食べたくなっちゃって大根をおでん風に煮ようかなと、大根だけじゃ寂しいので糸こんにゃくと豚バラも一緒に煮てみました。 材料 大根 3〜4センチのを4つ 豚バラ塊 200g 糸こんにゃく 1パック しょ…

ナスとピーマンと豚肉のしょう油炒め

こんばんは〜 今夜はナスとピーマンと豚肉のしょう油炒め を作りました。 ナスとピーマンっていうといつもは味噌炒めなんですけど今日はしょう油味で やってみました。 材料 作り方 材料 ナス2本 ピーマン 2個 豚コマ 100g しょう油 大さじ1 酒 大さじ1 みり…

鳥とゴボウの炊き込みご飯

こんばんは〜 今日は炊き込みご飯です。 全部具も炊飯器に入れて作るやり方じゃなくて具を先に煮ておいてその煮汁で作るやり方で作りました。 最初に具を煮た方が具に味がしみて美味しくなる気がするのでいつもそのやり方にしてます。 材料 作り方 材料 米 3…

トマトジュースで煮込みハンバーグ

こんばんは〜 今日はトマトジュースで煮込みハンバーグを作りました。 材料 作り方 材料 ハンバーグ 4個 トマトジュース 200cc コンソメ 小さじ1 ケチャップ 大さじ1 チーズ(溶けるタイプ) 作り方 ハンバーグを焼きます。 普通にいつも作るハンバーグでオ…

カチンコンチンのバゲット救出、フレンチトースト

こんばんは〜 今日はフレンチトーストを作りました。 なぜかというと昨日冷蔵庫の奥の方にでカチンコンチンになったバゲットを発見しました。 先週半分程食べてすっかり忘れてたやつです。めっちゃ固くて釘打てるんじゃないかと思うくらいでした。そんなバゲ…

気分はソルロンタン

こんばんは〜 今日は気分はソルロンタンを作りました。気分という事でお願いします^_^ 材料(2人分) 作り方 材料(2人分) 牛肉コマ切れ 今回150g ニンニク 1片 ショウガ 5ミリスライス2枚 白ネギ 1本くらい 牛乳 100cc ダシダ 小さじ2 塩コショウ 適当に …

スーパーのお惣菜を参考にサツマイモと鶏肉とレンコンの甘辛炒め

こんばんは〜 今夜はサツマイモと鶏肉とレンコンの甘辛炒めを作りました。 この間スーパーのお惣菜にサツマイモと鶏肉の甘酢炒めみたいのがあって美味しそうだったので真似してみようと、ただ今日は甘酢の気分じゃなかったので甘辛にしてみました。 材料 作…

揚げない揚げ出し豆腐なので揚げ出さない豆腐

こんばんは〜 今日は揚げ出し豆腐を作ったつもりですが揚げてないので 揚げ出さない豆腐って事で^_^ 材料 作り方 材料 絹ごし豆腐 1丁 しょう油 小さじ1 酒 小さじ1 みりん 小さじ1 砂糖 小さじ1 大根 5センチ位 作り方 はじめにおつゆを作ります。 鍋に水10…

オンザライスで食べたい。豚バラとキャベツの辛味噌炒め

こんばんは〜 今日はオンザライスで食べたい感じな 豚バラとキャベツの辛味噌炒めを作りました。 材料 作り方 材料 豚バラ 100g位 キャベツ 1/4位 ピーマン 2個 長ネギ 10センチ位 味噌 大さじ1 砂糖 大さじ1 豆板醤 小さじ1 酒 小さじ1 みりん 小さじ1 ゴ…

ネギたっぷり!海苔とネギのサラダ

こんばんは〜 今日はのりとネギのサラダを作りました。もやしやハムも入ってるけど 自分的には海苔とネギがメインのサラダ なので海苔とネギのサラダという事でお願いします。 材料 作り方 材料 ネギ 1/3束(好きなだけ) 海苔 1枚 もやし 1袋 ニンジン1/3…

塩唐揚げになっちゃった

こんばんは〜 今日はレモン風味の唐揚げを作ってみた つもりだったんですけど… 材料 鳥モモ肉 1枚 酒 小さじ2 塩 小さじ1 ショウガ すりおろし大さじ1くらい レモン 半分位 片栗粉 適当 コショウ 適当 作り方 鳥モモ肉を好きな大きさに切って 塩、酒、ショウ…

お手軽1品、豆腐の卵とじ

こんばんは〜 今夜は豆腐の卵とじですー。 材料 作り方 材料 絹ごし豆腐 1丁 白ネギ 10センチくらい しょう油 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 卵 2個 作り方 小さな土鍋にしょう油、酒、みりん、砂糖、かつおダシの素を入れます。 土鍋は10…

頭の中がミートソース

こんばんは〜 今日はミートソースを作りました。 一昨日の夜11時頃窓の外からプーンと 何か良い香りが、何の香りだ?あっ、 ミートソースだ!って思ってから頭の中てミートソースになってました。 という事で ミートソース作りました。 材料 合挽き肉 約300g…

大好き!ハムチーズフライ

こんばんは〜 今夜はハムチーズフライを作りました。 ただハムにチーズを挟んで揚げただけなんですけどなんか美味いんですよね^_^ 材料 作り方 材料 ハム 2パック(8枚) スライスチーズ 2枚 パン粉 天ぷら粉 作り方 ハムにスライスチーズを1/4に切ったもの…

なんか美味しそうな気がする!アサリの茶碗蒸し

こんばんは〜 今日はアサリの茶碗蒸しです。 なんかアサリの出汁で茶碗蒸し作ったら美味しそうな気がしたので作ってみました。 材料 作り方 材料 アサリ 20粒位 卵 1個 酒 大さじ2 塩小さじ 小さじ 1/2 しょう油 小さじ1/2 作り方 鍋にアサリと酒を入れて火…

残ったロールキャベツをアレンジしてみる

こんばんは〜 今日は昨日のロールキャベツの残りを 少しアレンジして食べました。 アレンジってほどの事でもないんですけどね(笑) こんな感じでやりました。 鍋でロールキャベツをあたためます。 ロールキャベツ2個とスープが少し残ってました。 温まった…

結局いつもロールキャベツになっちゃう

こんばんは〜 今日はロールキャベツです。 キャベツを丸ごと買うといつも半分に一気に切るのを悩みます。なんか丸ごとの状態で出来る事ないかなー?なんて考えたりして。 まーだいたいは切るんですけどね。それか結局ロールキャベツになってしまいます。 今…

ナスとオクラの煮浸し?焼き浸し?

こんばんは〜 今日はナスとオクラの煮浸し?焼き浸し?名前はよくわからないけど とにかく汁に浸しました。 材料 作り方 材料 ナス 2本 オクラ 5本くらい しょう油 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 かつおダシの素 適当に 水 100cc 作り方 …

忘れられた存在ホットサンドメーカー

こんばんは〜 今日のお昼は前に買ったけどすっかり忘れられていたホットサンドメーカーを使ってホットサンドを作ってみました。 買った時は嬉しくて使ったんだけど だんだん面倒になっちゃって… ありがちですよね? オレだけかな^_^ 材料 作り方 材料 食パン…

なんでもチーズ入れたいんだよね。チーズ入り餃子

こんばんは〜 今夜はチーズ入り餃子を作りました。 ただ餃子にチーズを入れただけなんですけどね。チーズ好きだからなんでも入れたくなっちゃうんです。 作り方 普通に餃子の材料をまぜます。 キャベツ200g 豚ひき肉200g ニラ 50g ニンニク 1片 ショウガみじ…

3日目のカレーはドリアで

こんばんは〜 今夜はカレードリアにしました。 今日はカレー3日目で普通にご飯にかかるには少ないし普通に食べるのもつまんないからドリアにしてみました。 材料 作り方 材料 残りのカレー タマネギ 1/4個 小麦粉 大さじ2 マーガリン 大さじ1 牛乳 300cc 塩…

そろそろ食べ方が無くなってきたのでゴーヤのサラダ

こんばんは〜 今日はゴーヤのサラダにしました。 先日食べたゴーヤが今年最後かと思ったらまたまたやってきました。 どうやって食べようかな?めんどくさいから茹でてマヨネーズで食べようかと思ったけどそれじゃ寂しいからもう少しサラダっぽくやってみたい…