外飯 野外料理 山で朝ごはん 2021秋
今回の外飯、野外料理は
山で朝ごはんです。
夏にも1度行ってきたんですが
秋に行くのも良さそうだから
行ってきました。
メニューは前回と同じで
おにぎりと味噌汁です。
パンとコーヒーも良さそうだけど
なんか山には
おにぎりが良さそうだなって
勝手に思ってます。
まず15分ほどかけて登ります。
山歩きは慣れないので15分でもなかなか疲れます。
なんとか到着しました。
朝の空気は澄んでて気持ちいいです。
富士山もうっすら見えてます。
味噌汁を作ります。
具はナスと油揚げです。
夏はインスタントだったので少し進化しました。
おにぎりは家で作ってきました。
ちょっと味噌汁を作るだけですけど
こんな感じの場所で作るのは
とてもいい感じです。
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紙コップとスチロールの器が残念ですが
少しひんやりした秋の朝
山で食べる朝ごはんは
とても気持ちがよく
とても美味しかった^_^
ベランダごはん メスティンでドリアを作る
今回のベランダごはんはドリアです。
メスティンを使ってご飯を炊く所から
作ってみたいとおもいます。
メスティンにお米1合と水をいれます。
水の量はメスティンの中に目盛があるから簡単。
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バーナーで火をつけます🔥
吹いてくるとフタがカタカタなるので
石をのせておきます。
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ご飯が炊けるのを待ちながら
ソースを作っていきます。
材料を切ります。
材料はタマネギとカニカマとしめじです。
冷蔵庫にあった物です
今回も雰囲気を出す為ナイフで
切ります。
ちょっと切りにくいけど…
そこは、こーゆー遊びなので（笑）
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コッヘルを用意して
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バターを溶かします
タマネギを炒めます。タマネギがしんなりしてきたら小麦粉を入れてさらに炒めます。
粉っぽくなくなったら牛乳を入れて
よく混ぜます。
粉チーズ、塩コショウで味を整えます。
あればナツメグも入れます。
トロミがついてきたらソースは完成です。
ご飯が炊けました。
そこそこうまくたけたかな？
ソースをかけて
チーズをのせて
バーナーでチーズを溶かします。
これはいい作戦だ！
少し焦げ目をつけて
完成！
ちょっと美味しそうになったかな？
美味しそうにできました。
美味しそうにじゃなくて美味しくできました（笑）
ベランダでも外の景色を見ながら食べれば
ちょっとは外飯の気分になりますよ。
次は外飯で作ってみたいです^_^
缶詰カレー2 鯖の水煮缶カレー
今回は鯖の水煮で挑戦してみたいと
思います。
鯖の水煮の缶詰って
色んな料理に使えて便利なやつなので
常に2、3個家にあるといいですよね。
それでは始めます。
材料は
鯖の水煮缶
カレールウ
タマネギ
水
今回からカレールウを使う事にします。
まずフライパンでタマネギを軽く炒めます。
フライパンはダイソーに売ってるミニミニのです。10センチ位かな。
次に缶詰を開けて汁ごと入れます。
そして身を軽くほぐします。
少し水を足します。
カレールウを入れます。
1箱8皿用のカレールウの8分の1入れました。
カレールウが溶けていい感じのトロミに
なったら完成です。
簡単でしょ？
ちゃんとカレーになりました。
うん、美味しい！
鯖缶とタマネギと市販のカレールウだから美味しいに決まってるけど（笑）
ちょっと濃いかな。
まーそこは水の量を増やせは良くなりそうだな。
次に作る時は丁度良い水の量を見つけて
量を書きたいと思います。
次の缶詰探しに行ってきます^_^
うち飯 タコ2切れでも１品にしたい！ タコとキャベツのペペロンチーノ
冷蔵庫の中に昨日の残りの
タコ2切れ🐙
（頭の部分だからあんまりタコに見えない）
2切れくらい食べちゃえよ！
って思うけど
あと2切れが食べれなかった
食べれないこともないけど
全部食べたら苦しくなりそうで…
まーそんなことはどーでもいいか
とにかく、そのまま食べるのも
つまんないから
2切れでもどうにか１品にしたい
ネットでタコレシピって検索したら
タコとキャベツのペペロンチーノってでてきたので、そんな感じでやってみようかな。
タコを刻んで
（２切れを１０切れくらいになったかな？）
キャベツを用意して
オリーブ油で炒めます
ニンニクとか唐辛子はチューブで
パスタはクルクルのやつ１分くらいでゆだるから便利
（なんかインスタントラーメンみたいだけどパスタです）
塩胡椒で味付けして
完成！
うん、味はペペロンチーノの感じだ！
普通に美味しい
タコ2切れだけど
1品になったかな❓
みなさんもタコが２切れ残ったら
是非試してくださいね （笑）
外飯 焚き火料理 わんぱくハム&ウインナー
先日の焚き火料理ジャンバラヤの時に
他に食べた物を紹介します。
まずはジョンソンビルのウインナー
ガーリック味を食べました。
ガーリックが効いてて少し黒くススがついてるけどそれも焚き火飯ってことで
美味いです。
わんぱくだ！
次に名前は分かりませんがスーパーなんかで厚いハムが4枚入って売ってるやつです。
スキレットでやきました。
それを友達が炊いた白飯に
オンザライスでいただいました。
外飯だとこれだけで美味い！
飯何杯でもいけます。
嘘です^_^
そんなにお腹に入りません（笑）
でもわんぱくだ！
最後にあまったハムを網で直火焼きにしました。
裏返したらやっぱりススが…
でも美味い！
やっぱり、わんぱくだ！
あれっ、さっきから
わんぱくって何だ？
昔そんな事言ってるCMがあったような…
まーそんな事はよしとして^_^
とにかく焚き火飯は
わんぱくで
美味かった^_^
今回登場した道具です。
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外飯 焚き火料理 スキレットでジャンバラヤ
今日は河原で外飯
そして今日はバーナーではなく
焚き火で料理を初挑戦です。
焚き火料理です。
焚き火が初挑戦てことで
どうなるのかとても楽しみです。
焚き火は友達に教えてもらいながら
やります。
とりあえず火がつきました。
焚き火台はキャプテンスタックのKAMAEOというやつです。
無事火もついたので料理をはじめます。
今日はジャンバラヤを作ってみたいと思います。
まずスキレットを熱し
オリーブオイルを入れてニンニクの
みじん切りを炒めます。
次にパプリカ、ピーマン、タマネギ、鶏肉を炒めます。
次に米を入れて米が透き通ってくるまで
炒めます。
そこに水とケイジャンスパイス、チリパウダー、コンソメ、ウインナーを入れます。
今回初めてケイジャンスパイスって物を使ってみます。どんな感じか楽しみです。業務スーパーで買いました。
アルミホイルでフタをして
待ちます。
焚き火が下手なのか火が強くなったり
弱くなったり消えちゃったりなかなか大変です（笑）
下手なのか？
じゃなくて下手なんです！
何回か中を見ながら
出来上がりを確認しました。
まわりがちょっと焦げてるくらいに
なってきたら火から下ろして
少し蒸らしてみました。
蓋を取ると
なかなかいいん感じに仕上がってました。
焦げてる所もあったけど
そんなとこも焚き火料理のいいところ
です。
そして味はとても美味しかったケイジャンスパイスもいい感じでした。
これはお肉焼いたりするにも使えそうです。
初めての焚き火料理上手くいってよかったです。
初の焚き火料理は
とても楽しくて
とても美味しかった^_^
今回登場した道具です
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缶詰カレー1 コーンビーフカレー
今日は缶詰を使って
缶詰カレーに挑戦してみたいと思います。
今日使う缶詰は
これ
コーンビーフです。
あれ？
よく見るとニューコーンミートってかいてあります。
でも気にせずコーンビーフって事にしましょう（笑）
缶詰カレーのコンセプトは
とにかく超簡単に作る事なので
あまり手をかけない事にします。
それならカレーの缶詰とかレトルトかれ食べれば？ってなるけど
まーそれはそれで
これはこーゆー遊びって事でお願いします^_^
調味料など入れた方が美味しくなるかもですが最初はあえてシンプルにいってみたいと思います。
まずはタマネギとコーンビーフを炒めます。
すみません
タマネギだけ入れさせて下さい(￣ー￣)
次に水を100CCほどいれて
カレー粉を大さじ1位入れます
あとは少し煮込んで
カレーっぽくなったら完成です😄
見た目は
カレーっぽくなりました。
味はというと
コーンビーフのカレーって感じでした
美味しいけど何か物足りないような感じ
やっぱカレー粉でカレー作るときみたいにコンソメとか入れたり少し味付けがしたいかなって感じがしました。
市販のカレールウでやればそれだけで
いいかもって思いました
その方が簡単そうだし
次はカレールウを使ってみたいと
思います。
また次にむけてスーパーの缶詰売り場
探しに行ってきます^_^
